Avienos patiekalai

Avienos ir pupelių troškinys su grybais

Jums prireiks: 1.600 g avienos, 2.1 šaukštas sviesto, 3.2 svogūnai, 4.500 g pupelių ankščių, 5.2 stiklinės vandens arba sultinio, 6.150 g sūdytų grybų, 7.2 šaukštai pomidorų arba obuolių tyrės, 8.2 šaukšteliai miltų, 9.2 šaukštai grietinės, 10.druskos, pipirų, 11.1 kiaušinis, 12.100 g tarkuoto sūrio. Veiksmai: Mėsą supjaustyti kubeliais ir apkepinti. Jeigu ji liesa, įdėti riebalų. Svogūnus pakepinti su mėsa, kol pasidarys ...

Daugiau »

Aviena su medumi

Jums prireiks: 1.1/2 stiklinės vandens, 2.1/2 stiklinės medaus, 3.1 šaukštas stalo acto. Pipirai, druska,mėtos lapeliai ir kitokios žolelės. Veiksmai: Keturi didesni avienos muštiniai, 1/2 stiklinės vandens, 1/2 stiklinės medaus, 1 šaukštas stalo acto. Pipirai, druska ,mėtos lapeliai ir kitokios žolelės.  Aviena apibarstoma druska su juodaisiais pipirais ir 5 min. kepama orkaitėje. Mėsa apverčiama, viskas pakartojama. Po to aviena apipilama medaus, ...

Daugiau »

Ėriuko mėsa su ryžiais indiškai

Jums prireiks: 1.1 imbiero šaknies gabalėlis (1,5-2cm), 2.1 didelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 3.1 šaukštelis kmynų, 4.3 gvazdikėliai, 3 šaukštai sezamo (alyvų) aliejaus, 5.250g ėriuko mėsos (avienos) faršo, 6.250 g ryžių, 7.300 g šaldytų žirnelių, 7.1 šaukštelis indiškų prieskonių mišinio (jį sudaro cinamonas, kalendra, kardamonas, kmynai ir juodieji pipirai), druskos. Veiksmai: Nulupti imbiero šaknį, svogūną ir česnako skiltelę. Imbierą supjaustyti ...

Daugiau »

Avienos kotletai

Jums prireiks: 500 g avienos 2 kiaušinio tryniai 2 šaukštas sviesto pora riekių batono prieskonių pagal poreikį 3 šaukštai džiūvėsėlių voliojimui 8 – 10 bulvių 5 svogūnai 2 stiklinės vandens ir šaukštas buliono 0,5 šaukšto miltų 1 šaukštas kmynų Veiksmai: Avieną sumalti, įdėti du trynius, šaukštą sviesto . Batoną išmirkyti, truputį nuvarvinti ir sudėti į mėsą, pagal poreikį pasūdyti ir ...

Daugiau »

Turkiška aviena

Jums prireiks: 600 g avienos 100 g nerūkytų lašinių 2 svogūnai 2 morkos 5 rauginti agurkai 2 salierai 1 šaukštas sviesto 1 šaukštas miltų 1 šaukštelis kmynų žiupsnelis pipirų 5 lauro lapai 1 šaukštas acto Veiksmai: Prikaistuvo dugną ir šonus iškloti supjaustytais lašiniais. Sudėti avieną.  Svogūnus, morkas, salierus nepjaustytus sudėti į prikaistuvą. Pabarstyti kmynais, pipirais, druska, įdėti lauro lapus. Įpilti ...

Daugiau »

Avienos plovas

Jums prireiks: 150 g ryžių, 315 g vandens, 120 g avienos, 130 g morkų, 50 g svogūnų, 60 g lajaus, pipirų, druskos. Veiksmai: Nuplautas ryžių kruopas pamerkite į pasūdytą vandenį ir palaikykite 3 – 4 valandas. Avieną supjaustykite gabalėliais po 10 – 12 gramų, apibarstykite druska, pipirais ir pakepinkite įkaitintame lajuje iki gražios gelsvos spalvos. Pridėkite šiaudeliais supjaustytų morkų, svogūnų ...

Daugiau »

Avienos kukuliai padaže

Jums prireiks: 115 g avienos, 25 g pyrago, 35 g vandens, 15 g svogūnų, 15 g miltų, 10 g riebalų, 100 g pomidorų padažo, 150 g priedo, pipirų, druskos, žalumynų. Veiksmai: Avieną, pyragą, pakepintą svogūną sumalkite, darykite kukulius, apvoliokite miltuose, apkepinkite riebaluose. Tada dėkite į troškinimo indą, užpilkite sultiniu, pomidorų tyre, pagardinkite prieskoniais ir troškinkite 10 – 15 minučių. Kukulius ...

Daugiau »

Karaimų kibinai

Jums prireiks: Tešlai reikės (išeina 20 kibinų):900 g miltų400 g sviesto300 g grietinės 5 kiaušiniųdruskosĮdarui pasiruoškite:500 g avienos 1 svogūną druskospipirų Veiksmai: Į dubenį persijokite miltus ir juos išminkykite su sviestu. Supilkite grietinę ir išplaktus kiaušinius. Įberkite porą žiupsnelių druskos. Viską gerai išminkykite ir palaikykite šaldytuve maždaug 2 val. Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną – mažais gabalėliais. Įberkite prieskonių ir ...

Daugiau »

Troškinta aviena su bulvėmis

Jums prireiks: 120 g avienos, 100 g šviežių pomidorų , 100 g bulvių, 40 g morkų, 25 g svogūnų, 25 g pomidorų tyrės, 15 g lydyto lajaus, druskos, žalumynų. Veiksmai: Avieną supjaustykite 10 – 15 gramų gabalėliais, morkas – 1 cm kubeliais, o svogūnus – skiltelėmis. Į įkaitintą keptuvę dėkite mėsą ir apkepinkite. Kai mėsa apgels, sudėkite morkas , kiek ...

Daugiau »

Avienos filė su aštriu raudonojo vyno padažu

Jums prireiks: 700 g avienos filė, 1 kiaušinio, 150 g migdolų drožlių, miltų. Padažui: 4 skiltelių česnako, 1 svogūno, 8 vyšninių pomidorų, 2 šakelių rozmarino, 200 ml. sauso raudono vyno, Alyvuogių aliejaus, Aštriosios paprikos (čili), druskos, pipirų. Veiksmai: Avienos filė supjaustome pailgais gabalais, iš abiejų pusių įpjauname įstrižais pjūviais. Kiaušinį išplakame su trupučiu miltų. Filė gabalus iš vienos pusės pamirkome ...

Daugiau »