Jautienos patiekalai

Jautiena su garstyciomis

Jums prireiks: 1 kg jautienos filė 200 g saulėgražų aliejaus 150 g garstyčių 4 česnako skiltelių Maltų juodųjų pipirų Druska Veiksmai: Česnakus sutrinkite su maltais juodaisiais pipirais, druska ir įtrinkite jautieną. Mėsą subadykite šakute ir įtrinkite garstyčių bei saulėgražų aliejaus mišiniu. Paruoštą mėsą įškepkite orkaitėje, laistykite išsiskyrusiu padažu. Terasos lentos

Daugiau »

Maltos mėsos suktinukai su sūriu

Jums prireiks: Poras                                    125 g (baltos dalies) Sviestas                                2 šaukštai Kapariai                                1 šaukštas Malta jautiena                       600 g Trynys                                  2 vnt Druska Pipirai Šoninės griežinėliai                8 vnt Pomidorai                              6 vnt (maži) Tarkuotas fermentinis sūris  4 šaukštai Veiksmai: Porą perpjauti išilgai, nuplauti, supjaustyti kubeliais ir pakepti su sviestu kol suminkštės. Kaparius smulkiai sukapoti. Porą ir kaparius sumaišyti su mėsa, sudėti ...

Daugiau »

Bulgariškas sluoksniuotis

Jums prireiks: 500 g jautienos faršo 1 vidutinio dydžio svogūno 1 skiltelės česnako 6-7 bulvių 400 g luptų pomidorų savo sultyse 1 didelės morkos Druskos Maltų juodųjų pipirų Saujos kapotų petražolių Padažas: 1 valg. šaukšto sviesto 2 valg. šaukštų miltų 200 ml pieno 2 kiaušinių 3-4 šaukštų tarkuoto kieto fermentinio sūrio Druskos Maltų juodųjų pipirų Veiksmai: Klasikinis bulgarų ir graikų ...

Daugiau »

Jautienos suktinukai su marinuotais agurkais

Jums prireiks: Jautienos nugarinė    500g Marinuoti agurkėliai    5 vnt Svogūno galvutės      2 vnt Fermentinis sūris       100g Miltai                          2 šaukštai Druska Pipirai Garstyčios                  2 šaukštai Aliejus Veiksmai: Mėsą supjaustome griežinėliais, išmušame, aptepame garstyčiomis, pabarstome druska, pipirais, ant viršaus uždedame labai plonais griežinėliais arba kubeliais supjaustytus svogūnus , agurkus, sūrio juosteles. Susukame suktinukus, juos persmeigiame pagaliukais arba surišame siūlais. Vyniotinius ...

Daugiau »

Kiniškas jautienos kepsnys

Jums prireiks: jautienos filė, 3 apelsinai, 2 aitrieji pipirai, imberio šaknys, arachisų aliejus, sojų padažas, 2 morkos, ryžių, cukrus, druska, 1 šaukštas krakmolo, svogūnų laiškai. Veiksmai: Jautienos filė supjaustyti juostelėmis ir apipilti išspaustomis apelsinų sultimis. Taip ją palaikyti pusvalandį. Morkas supjaustyti ilgais plonais šiaudeliais, nuluptą imberio šaknį – smulkiais kubeliais, pipirą – šiaudeliais. Nuo mėsos nupilti apelsinų sultis, ant jos ...

Daugiau »

Mėsos plokštainis

Jums prireiks: 1 kg maltos liesos jautienos; 1 puodelis lieso pieno; ½ puodelio maltų linų sėmenų; ½ puodelio smulkiai sutarkuotų džiūvėsėlių; ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno; 1 kiaušinis; 1 arb. šaukštelis juodųjų pipirų; 1 arb. šaukštelis česnakų miltelių; 1 arb. šaukštelis sausų garstyčių; 2 arb. šaukšteliai druskos; ¼ arb. šaukštelio maltų čiobrelių; ¼ puodelio kečupo. Veiksmai: Dideliame inde sumaišykite jautieną, ...

Daugiau »

Jautienos ir silkės apkepas

Jums prireiks: 1.300 g virtos jautienos, 2.5—6 virtos bulvės, 3.100 g silkes filė arba 4.200 g nevalytos silkės, 5.200 g grietinės, 6.2 kiaušiniai, 7.30 g margarino, 8.1 šaukštas maltų džiūvėsėlių, 9.50 g sūrio. Veiksmai: Mėsą sumalti kartu su bulvėmis ir silkės filė, įmušti kiaušinius ir sudėti grietinę. Kad apkepas būtų purus, baltymus galima išplakti atskirai. Formą ištepti margarinu ir sudėti ...

Daugiau »

Tikras jautienos žlėgtainis

Jums prireiks: 1.250g svogūnų, 2.4 žlegtainiai po 150g, 3.1/2 šaukštelio pipirų, druskos, 4.2 šaukštai sviesto. Veiksmai: Svogūnus nulupti, supjaustyti žiedeliais ir kepti su 2 šaukšteliais aliejaus, kol gražiai pagels. Iškepusius sukrėsti į lėkštę. Žlegtainius kepti keptuvėje likusiame karštame aliejuje 2 minutes dažnai apverčiant. Kai žlėgtainiai gražiai apskrus, sumažinti ugnį. Iškeptus žlėgtainius pasūdyti ir pabarstyti pipirais . Ant kepsnių uždėti po ...

Daugiau »

Jautienos žlėgtainis su vaisiais

Jums prireiks: 600 g jautienos nugarinės 1.1/2 šaukštelio maltų pipirų 2.1 šaukštas aliejaus, 3.2 šaukštai sviesto 4.2 bananai 5.4 konservuotų persikų puselės 6.4 ananaso griežinėliai 7.4 šaukšteliai bruknių uogienės 8.2 šaukštliai skaldytų migdolŲ 9.1 šaukštas miltų 10.1/8 l grietinės 11.1 šaukštas sojų padažo 12.1/8 l mėsos sultinio 13.50 g lašinių druskos Veiksmai: Išgyslintą nugarinę supjaustyti 3-4 cm storio riekelėmis ir ...

Daugiau »

Jautienos buljonas „Konsome“

Jums prireiks: 1.700 g jautienos 2.1 maža ropė 3.2 bulvės 4.1 morka 5.1 svogūnas 6.1 salieras 7.1 poras Šakelė petražolių (krapų) Veiksmai: Jautieną nuplauti, įdėti į puodą ir užpylus 15 stiklinių vandens pastatyti ant ugnies virti. Užvirus nugriebti putas, sudėti smulkiai supjaustytas daržoves, pagal poreikį pasūdyti ir ant mažos ugnies virti porą valandų. Sriubą patiekti sriubiniuose puodeliuose su įvairiais pyragaičiais ...

Daugiau »