Marinatų receptai

Marinuoti baravykai

Jums prireiks: Baravykai Marinatui: Vanduo        3l Cukrus        10 šaukštų Druska         2 šaukštai Actas           0.5l Pipirai Lauro lapai Krieno lapai Kalendra Veiksmai: Marinatas: į verdantį vandenį suberti visus ingridientus ir pavirti apie 10 min. Išvirti baravykus vandenyje (apie 20 min.). Nukošti, sudėti į stiklainius ir užpilti marinatu.

Daugiau »

Saldžiarūgščiai marinuoti pomidorai

Jums prireiks: Pomidorų – kiek norite, 5vnt kvapniųjų pipirų, 2vnt lauro lapų, 0.5 šaukštelio garstyčių sėklų. Veiksmai: Prieskoniai nurodyti 1 L stiklainiui. Jei gaminsite didesniuose stiklainiuose, atitinkamai jų padauginkite. Marinatui reikės: 1 L vandens, 120 ml acto, 1,5 šaukšto druskos, 2 šaukstai cukraus. Pomidorus su prieskoniais sudėkite į stiklainį ir užpilkite juos virtu marinatu. Stiklainius sustatykite į 80 laipsnių vandens ...

Daugiau »

Imbiero marinatas

Jums prireiks: 1 šaukštas šviežio imbiero plonais šiaudeliais 200 ml acto 200 ml vandens 200 gr cukraus 2 šaukštai jūros druskos 1 šaukštelis nemaltų juodųjų pipirų Veiksmai: Sumaišykite puode imbierą, actą, vandenį, cukrų, druską ir pipirus. Pavirkite viską maišydami, kol ištirps cukrus su druska.

Daugiau »

Raudonojo vyno marinatas jautienai

Jums prireiks:  0,5 šaukšto raudonojo vyno acto 1 stiklinė sauso raudonojo vyno 1-2 šaukšteliai cukraus 1 svogūnas 2 lauro lapeliai (Lauro lapas) 3-4 gvazdikėliai (Gvazdikėliai) rozmarinų 0,25 šaukštelio garstyčių miltelių druskos Veiksmai:  Cukrų ir druską ištirpinkite vyno ir acto mišinyje. Tada suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite. Svogūną supjaustykite žiedeliais, sudėkite į emaliuotą indą, sumeskite prieskonius, supilkite vyno ir acto mišinį ...

Daugiau »

Garstyčių marinatas avienai

Jums prireiks:  3 šaukštai garstyčių miltelių 2-3 skiltelės česnako 3 šaukštai acto peletrūnų (žiupsnelis) 250 ml aliejaus 1 šaukštelis maltų paprikų 1 šaukštelis smulkintų šviežių bazilikų 1 šaukštelis smulkintų šviežių mairūnų. Veiksmai: Emaliuotame inde sumaišykite garstyčias, actą ir aliejų. Tada sudėkite trintą česnaką ir prieskonius, gerai išmaišykite ir palikite 1-2 valandas pastovėti.

Daugiau »

Baltojo vyno marinatas paukštienai ir žuviai

Jums prireiks:  5 šaukšteliai maltų džiovintų peletrūnų (estragonų) 1 stiklinė sauso baltojo vyno 3 šaukštai aliejaus 1 šaukštas kaparėlių (arba aštriai marinuotų smulkintų agurkų) 3 šaukštai baltojo vyno acto maltų aitriųjų paprikų maltų kmynų 3-4 žirneliai kvapiųjų pipirų 0,25 citrinos druskos cukraus Veiksmai: Vyną sumaišykite su actu ir puse stiklinės virinto salto vandens, šiame mišinyje ištirpinkite cukrų ir druską, į ...

Daugiau »

Saldusis Čilio marinatas

Jums prireiks:  2 raudonosios paprikos 10 skiltelių česnako 50 ml baltojo vyno acto 250 ml cukraus 100 ml vandens 1 šaukštelis kajeno pipirų Veiksmai: Gerai nuplaukite paprikas, išimkite sėklas. Nulupkite česnakus. Viską susmulkinkite, galima trintuvu. Masę suverskite į puodą, sudėkite likusius ingredientus. Marinatą pavirkite 2 min.

Daugiau »