Sūris

Virtas sūris

Jums prireiks: 500 g varškės, 200 g sviesto, 2 tryniai, druskos, kmynų, raudonųjų pipirų. Veiksmai: Į varškę įberiama kmynų, pasūdomą, pastatoma šiltoje vietoje 3 dienoms. Puode ištirpinus sviestą, sudedama varškė ir maišant kaitinama, kol pasidaro vientisa masė. Įplakus trynius ir kiek pravėsinus, masė supilama į riebalais išteptą plokščią indą. Atšalęs sūris supjaustomas pailgais keturkampiais gabalėliais ir sudedamas sukryžiuojant į lėkštę.

Daugiau »

Obuolių sūris

Jums prireiks: 1kg obuolių, 400g cukraus, cinamonas. Veiksmai: Obuolius nulupti, išimti sėklas, supjaustyti, sudėti į dubenį ir, užpylus cukrumi, palikti stovėti 24 val. Susikaupusį skystį supilti į puodą, įdėti cinamono ir virti, kol pusė jo išgaruos. Tada suberti obuolius ir virti maišant, kol per masę perbraukus šaukštu, ji iškart išsilygins. Košę sukrėsti į sūrmaišį ir laikyti sausai 4-6 dienas.

Daugiau »

Sūrio ir pomidorų laiveliai

Jums prireiks: 2 mažos baltos duonelės arba bandelės/1 ilga balta duonelė 2 pomidorai 200 ml tarkuoto sūrio 1 ½ arbatinio šaukštelio bazilikų 1 česnako skiltelė 100 ml tarkuoto parmezano sūrio druska Veiksmai: Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, pridėkite druskos. Pusiau perpjautus duonos gabalėlius tolygiai apibarstykite tarkuotu sūriu ir apdėliokite pomidorais. Pagardinkite baziliku, smulkintais česnakais ir apibarstykite parmezanu. Kepkite orkaitėje ...

Daugiau »