Vegetariški patiekalai

Daržovių tortas

Jums prireiks: Nedidelis virtas kopūstas 1 ar 2 paprikų 4 ar 6 pievagrybių Svogūno ropelės 6 šaukštai susmulkintų špinatų lapelių 40 g želatinos Picos prieskoniai Veiksmai: Supjaustytą 1,5–2 cm pločio ir norimo ilgio juostelėmis kopūstlapius, papriką, pievagrybius bei susmulkintą svogūną apkepti aliejuje. 40 g želatinos užpilti puse stiklinės šalto vandens, o kai išbrinks, pašildyti, kad ištirptų. Sluoksniuoti daržoves torto formoje. ...

Daugiau »

Vegetariškas daržovių troškinys

Jums prireiks: 100 g sojos mėsos gabaliukų 500 g morkų 700 g bulvių 300 g rūgščių obuolių 3 stiklinės daržovių sultinio 2 šaukštao kmynų 2 svogūnai 2 šaukštai sojos padažo aliejaus mairūno čiobrelių maltų pipirų petražolių lapelių Veiksmai: Sojos mėsą apšlakstyti sojos padažu, užpilti sultiniu ir palikti kelioms valandoms brinkti. Sudėti į troškintuvą ir užvirinti. Morkas ir bulves supjaustyti gabalėliais ...

Daugiau »

Burokėlių kotletai

Jums prireiks: 4 virti vidutiniai burokėliai, 2 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, 1 svogūnas, sauja razinų, aliejus kepimui. Veiksmai: Virtus burokėlius sutarkuoti per vidutinę tarką. Jei labai sulčių daug, tai nuspausti. Pakepinti smulkiai pjaustytus svogūnus, sudėti į burokėlius . Sudėti kiaušnius, miltus, razinas nuplautas-išmirkintas. Darom kotletukus ir apkepam iš abiejų pusių.

Daugiau »

Garuose virti baklažanai

Jums prireiks: 4-5 baklažanai 0,25 puodelio šviesaus sojų padažo 1 šaukštas juodo acto 2-3 šaukšteliai čili aliejaus 2-3 skiltelės česnako 3-4 šaukšteliai sezamo aliejaus 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis cukraus Veiksmai: 1. Perpjaukite baklažanus taip, kad jie tilptų į garintuvą. 2. Sudėkite juos į garintuvą, be lėkštės. Jei įdėsite su lėkšte, baklažanai apačioje nebus gerai išvirę. 3. Virkite baklažanus garuose ...

Daugiau »

Keptos baklažanų puselės

Jums prireiks: vidutinio dydžio baklažanas, druskos, 1 šaukštas aliejaus arba sviesto, pipirų, pipirinio ar kitokio mėgstamo padažo Veiksmai: Baklažanai nuplaunami, nusausinami virtuvine servetėle, nupjaustomi galai, perpjaunami išilgai. Puselės truputi pabarstomos druska ir palaikomos 30 minučių. Tada nupilamas skystis ir nuplaunama tekančiu vandeniu. Tuo metu aliejus sumaišomas su druska ir keletu lašų pipirų padažo. Baklažanai apšlakstomi šiuo pikantišku skysčiu ir kepami ...

Daugiau »

Obuolių ir linų sėmenų blynai

Jums prireiks: 1¼ puodelio miltų; ? puodelio maltų linų sėmenų; 3 valg. šaukštai cukraus; 1 valg. šaukštas kepimo miltelių; ½ arb. šaukštelio druskos; ¼ arb. šaukštelio cinamono; 2 kiaušiniai; 1¼ puodelio 2 proc. riebumo pieno; 3 valg. šaukštai ištirpinto sviesto; 1 puodelis nuluptų ir susmulkintų obuolių; truputis muskato riešuto. Veiksmai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, maltus linų sėmenis, cukrų, kepimo miltelius, ...

Daugiau »

Linų sėmenų krekeriai

Jums prireiks: ¼ puodelio skrudintų linų sėmenų; ¼ puodelio maltų linų sėmenų; 1 ½ puodelio miltų; ½ arb. šaukštelio kepimo miltelių; ½ arb. šaukštelio druskos; 4 arb. šaukšteliai minkšto sviesto arba margarino; ½ puodelio lieso pieno. Veiksmai: Į dubenį suberkite skrudintus ir maltus linų sėmenis, miltus, kepimo miltelius, druską ir sviestą ar margariną. Gerai išmaišykite, supilkite pieną ir minkykite, kol ...

Daugiau »

Kepti salierai

Jums prireiks: 2-3 salierai druskos 2 kiaušinai 3-4 šaukštai maltų džiūvėsėlių 100g riebalų Veiksmai: Nuluptus salierus supjaustyti 1 cm storio griežinėliais, dėti į karštą pasūdytą vandenį ir virti. Vandens turi būti tiek, kad vos apsemtų daržoves. Išvirusius saliero griežinėlius išgriebti, nuvarvinti, suvilgyti išplaktame kiaušinyje, apvolioti džiūvėsėliais ir kepti iš abiejų pusių įkaitintuose riebaluose, kol pagels. Šiuos keptus salierus tinka patiekti ...

Daugiau »

Kuskusas su glazūruotais baklažanais

Jums prireiks: ½-1 baklažanas, supjaustytas 2×2 cm kubeliais (galima naudoti ir šparagines pupeles ar pievagrybių griežinėlius) 2 smulkiai pjaustyti askaloniniai česnakai arba 1 dl smulkiai pjaustyto svogūno 1-2 pjaustytos skiltelės česnako ½ smulkiai pjaustyto raudonojo čilio pipiro 3 šaukštai alyvų aliejaus 2 šaukštai cukraus 100 ml kuskuso 1 šaukštas smulkiai pjaustytos šviežios mėtos 2 šaukštai smulkiai pjaustytos plačialapės petražolės Druska, ...

Daugiau »

Troškintos šparaginės pupelės

Jums prireiks: 2 didelės morkos 4 svogūnai 0,5 stiklinės aliejaus 500 g šparaginių pupelių 3-4 šaukštų neaštraus pomidorų padažo druskos, pipirų ir „Vegetos“ prieskonių Veiksmai: Šparagines pupeles apvirti pasūdytame vandenyje, išgriebti ir supjaustyti. Morkas ir svogūnus pakepinti su aliejumi. Į troškinimui skirtą indą dėti pupeles , morkas su svogūnais, pomidorų padažą ir prieskonius. Troškinti 15-20 min. Tinka valgyti karštą ir ...

Daugiau »