Jums prireiks:
500 g šviežių ūmėdžių arba pievagrybių,
1 svogūnas,
2 šaukštai margarino arba kitų riebalų,
3 šaukštai maltų džiūvėsėlių,
2 kiaušiniai,
petražolės lapelių, druskos,
2 šaukštai tarkuoto sūrio,
sviesto.
Veiksmai:
Atrinkti vidutinio didumo apvaliomis kepurėlėmis, grybus. Išpjauti kotelius (kepurėlių nesužaloti), juos smulkiai sukapoti ir ištroškinti kartu su pjaustytu svogūnu. Praaušinus, sudėti džiūvėsėlius, kiaušinius ir prieskonius. Šio įdaro prikimštas grybų kepurėles sudėti į riebalais pateptą indą arba formą, pabarstyti tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėti sviesto gabalėlių ir kepti, kol grybai iškeps, o įdaras gražiai paraus. Patiekti su virtomis bulvėmis arba ryžiais ir pomidorų padažu. Skanaus!
