Jums prireiks:
Krokodilienos file
Druska
Malta paprika
Uogine paprika
Cukrus
Actas
Aliejus
Dziovintas bazilikas
Skaldyti migdolai
Kivi
Apelsinai
Baltas sausas vynas
Anakardzio riesutai
Ananasu sultys
Krakmolas
Veiksmai:
Krokodilienos file pamarinuojam (pardavime dazniausiai parduodama po 150 gr. file): druska , malta paprika, uogine paprika, aliejus…
Padazas: Cukru ir truputeli acto padeginam keptuveje, kol taps gintaro spalvos…Pilame ananasu sulciu, laukiame kol uzvirs…Dedame skaldytus migdolus, anakardzio riesutus…paverdame 2-3 min…pilame vyna, nugariname, dedame kivi supjaustyta griezineliais, bazilika, druska ir uztirstinam siek tiek krakmolu (skiesta vandeniu aisku)…Pastatom i sona 10-15 min…Tuo tarpu alkepam krokodiliena is abieju pusiu kol graziai apskrus …pabaigiam kepti konvekcineje krosnyje (arba galutinai keptuveje)…
Dedame i lekste: padazas, kepsnys ir papuosiame apelsinu skiltelemis…SKANAUS !!!!
Receptą atsiuntė Sergejus
