Reikės:
- 1 vidutiniškai sunokusio persimono;
- 1 avokado;
- 1 citrinos žievelės;
- 2 valg. šaukš citrinų sulčių;
- 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
- žiupsnelio garstyčių miltelių;
- žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
- ½ arbat. šaukšt. druskos;
- žalumynai ar salotų lapai (pasirinktinai).
Gaminimas:
Nulupkite ir supjaustykite avokadą kąsnio dydžio kubeliais. Apšlakstykite arbatiniu šaukšteliu citrinų sulčių. Nulupkite persimonus ir supjaustykite tokio paties dydžio kaip avokadas kubeliais. Plonai nuskuskite keletą citrinos žievelės juostelių.
Į dubenį kartu sumaišykite likusias citrinų sultis, alyvuogių aliejų, garstyčių miltelius ir druską. Gautu padažu apšlakstykite avokado ir persimono kubelius.
Pasiruoškite salotų dubenį, į jį pridėkite mėgstamų salotų lapų, ant viršaus suberkite persimonų ir avokadų kubelius. Ant salotų berkite maltus juoduosius pipirus, gardinkite citrinos žievele ir trupučiu petražolių. Prieš patiekdami, nesusigėrusį salotų padažą nupilkite.
