Pyragas su raugintais kopūstais


Jums prireiks:
1.800 g miltų,
2.3 stiklinės pieno,
3.10 g mielių,
druskos,
4.50 g sviesto,
5.3 kiaušiniai.
Įdarui:
6.800 g kopūstų,
šaukštas sviesto,
7.50 g džiovintų grybų,
svogūnas.

Veiksmai:
Sumaišome miltus, pieną, mieles, druską ir pastatome šiltai. Kai pakyla įdedame sviesto , įmušame kiaušinius ir minkome. Tada vėl pastatome šiltai. Pagaminame įdarą: kopūstus perliejame karštu vandeniu, sudedame į puodą su sviestu ir šutiname. Išverdame grybus ir pakepame su sviestu bei svogūnais. Įberiame pipirų. Kai tešla pakyla, ją padalijame i dvi dalis. Vieną dedame į keptuvę, ant jos dedame įdarą, ant jo gabaliuką sviesto ir tada dedame kitą tešlos dalį. Paliekame, kad dar pakiltų, o tada kepame orkaitėje. Skanaus.

Leave a Reply