Jums prireiks:
1.600 g minkštimo,
2.2 šaukštai riebalų,
3.1 svogūnas,
4.2 morkos,
5.1 petražolės šaknis,
6.1 stiklinė ryžių,
7.3-3,5 stiklinės sultinio arba vandens,
druskos,
maltų raudonųjų pipirų,
8.1/2 lauro lapelio,
9.1 stiklinė pomidorų sulčių arba 2 šaukštai pomidorų tyrės,
žalumynų.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti ir pakepinti riebaluose iki rausvos spalvos kartu su supjasutytu svogūnu, morkomis, petražole, pomidorų tyre. Įpilti sultinio, pridėti sultinio, pridėti ryžių, prieskonių ir troškinti.Jei mėsa seno žvėries, ryžius sudėti vėliau, kai mėsa apvirs. Gerokai patroškinus, įdėti druskos. Troškinio nemaišyti. Paruoštą valgį apibarstyti pjaustytais žalumynais ir patiekti su žalių daržovių salotomis. Skanaus!
