Virtas sūris


Jums prireiks:
500 g. varškės, 200 g. sviesto, 2 tryniai, raudonųjų pipirų, druskos, kmynų.

Veiksmai:
Į varškę įberiama kmynų, pasūdoma, pastatoma šiltoje vietoje 3 dienoms. Puode ištirpinus sviestą, sudedama varškė ir maišant kaitinama, kol pasidaro vientisa masė. Įplakus trynius ir kiek pravėsinus masė supilama į riebalais išteptą plokščią indą. Atšalęs sūris supjaustomas pailgais keturkampiais gabaliukais ir sudedamas sukryžiuojant į lėkštę. 

Leave a Reply