Virtas sūris

0
35


Jums prireiks:
500 g varškės,
200 g sviesto,
2 tryniai,
druskos,
kmynų,
raudonųjų pipirų.

Veiksmai:
Į varškę įberiama kmynų, pasūdomą, pastatoma šiltoje vietoje 3 dienoms. Puode ištirpinus sviestą, sudedama varškė ir maišant kaitinama, kol pasidaro vientisa masė. Įplakus trynius ir kiek pravėsinus, masė supilama į riebalais išteptą plokščią indą. Atšalęs sūris supjaustomas pailgais keturkampiais gabalėliais ir sudedamas sukryžiuojant į lėkštę.