Jums prireiks:
2 didelių doradų filė
2 pomidorų
125 g mocarelos
2 šaukštų sviesto
šaukšto miltų
75 ml baltojo sauso vyno
200 g grietinėlės
2–3 šaukštų citrinų sulčių
šakelės raudonėlio arba baziliko
druskos, pipirų
Veiksmai:
Pomidorus nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Raudonėlį nuplauti ir išskirstyti šakelėmis. Kepimo indą ištrinti šaukštu sviesto .
Žuvies filė nuplauti ir nusausinti. Apšlakstyti citrinų sultimis, įtrinti druska, pabarstyti pipirais. Sūrį supjaustyti riekelėmis.
Šaukštą sviesto ištirpinti puode, įberti miltų ir maišant pavirinti. Supilti vyną, grietinėlę. Įberti pipirų, druskos. Pavirinti 5 min.
Į kepimo indą sudėti žuvį, pomidorus, raudonėlį. Užpilti padažu, uždėti sūrio ir kepti 20 min. iki 225ºC įkaitintoje orkaitėje.
Šaltinis : iki.lt
