Jums prireiks:
1.5 baltymai
2.250 g cukraus
3.300 g stambiai sumaltų ir pakepintų riešutų (gali būti migdolai su apvalkalėliais arba kokoso drožlės)
4.2 šaukštai medaus
5.3 vafliai
Kremas:
6.3 kiaušiniai
7.250 g cukraus
8.250 g sviesto
9.3 šaukštai kakavos
Veiksmai:
Baltymus išplakti su cukrumi, kad būtų tiršta masė, sudėti riešutus, medų. Masę užtepti ant vaflių ir atskirai džiovinti (ne kepti) vidutiniškai pakaitintoje orkaitėje. Dubenėlyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu, kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti kakavą. Atvėsusią masę sumaišyti su ištrintu sviestu. Vaflius pertepti kremu, papuošti viršų ir įdėti į šaldytuvą, kad atvėstų. Skanaus!
