Jums prireiks:
1kg vištų šlaunelių filė
1/4 stiklinės sojų padažo
šaukštas medaus
2 šaukštai aliejaus
Žemės riešutų padažui
Šaukštas aliejaus
2 šaukštai džiovintų svogūnų gabalėlių
3/4 stiklinės ištrinto žemės riešutų sviesto
pusė stiklinės kokoso
riešutų grietinėlės
šaukštas sojų padažo
2 šaukštai saldaus aitriosios paprikos padažo
pusė stiklinės vandens
pagal skonį druskos
Veiksmai:
1. Nuo šlaunelių filė nupjaustykite riebalus ir plėveles. Mėsą supjaustykite 2 cm ilgumo gabalėliais ir suverkite ant iešmų. Sudėkite į neaukštą stiklinį indą. Sumaišykite sojų padažą, medų bei aliejų ir užpilkite ant vištienos. Uždenkite maistine plėvele, šaldykite 2 valandas.
2. Padažui : mažame storadugniame prikaistuvyje pakaitinkite aliejų . Suberkite supjaustytą svogūną ir ant šiltos viryklės pakepinkite 30 sekundžių. Supilkite sojų, saldų aitriosios paprikos padažą, vandenį, suberkite druską, įdėkite žemės riešutų sviestą, kokoso riešutų grietinėlę ir rūpestingai išmaišykite. Kepinkite, kol padažas sutirštės.
3. Nuvarvinkite vištieną, marinatą palikite. Ant riebalais išteptų grotelių virš žarijų rėmo vidutinėje kaitrioje mėsos gabalėlius kepkite 8 minutes. Mėsą kuo dažniau vartykite ir laistykite marinatu. Kai mėsa iškeps, tuojau pat paduokite į stalą su žemės riešutų padažu.
Receptą atsiuntė Alma
