Antradienis, 7 gruodžio, 2021

Lietiniai su mielėmis (rusiški blynai)

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi


Jums prireiks:

72 g miltų,
0,5 kiaušinio,
3 g margarino,
3 g mielių,
cukraus,
115 g vandens,
5 g lydytų kiaulės taukų,
1,5 g druskos.

Veiksmai:

Vandenį sušildykite iki 35 – 40º, sudėkite druską, cukrų ir su trupučiu pašildyto vandens ištrintas mieles. Papildomai persijokite miltus ir užmaišykite tešlą. Baigdami maišyti supilkite pašildytą margariną , išmaišykite, apibarstykite miltais, pastatykite ant šilto vandens puodo ir leiskite tešlai pakilti.
Nedidelėse (15 cm skersmens ) taukais pateptose keptuvėse kepkite plonus blynus per visą keptuvėlę.
Blynus galima kepti su kiaušiniais arba su žuvim (1 asmeniui 20 – 30 g).
Žuvį išdarinėkite, supjaustykite gabalėliais po 5 – 10 g ir apkepkite ant keptuvėlės . Po to užpilkite tešlos ir kepkite kaip paprastus lietinius.
Kiaušinius išverkite kietai, sukapokite, pabarstykite ant įkaitintos keptuvėlės ir užpilkite tešla.
Iškeptus blynus sudėkite vieną ant kito. Atskirai patiekite sviestą (10 – 25 g) arba grietinę (20 – 40 g). Skanaus !

Ankstesnis straipsnisKepti pomidorai
Kitas straipsnisNatūralus keptas viščiukas
[td_block_12 limit="2" offset="1" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn19"]
[td_block_12 limit="2" offset="3" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn19"]
[td_block_12 limit="10" offset="5" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn19" ajax_pagination="infinite"]