Jums prireiks:
Pusės vidutinio dydžio kopūsto arba pusės žiedinio kopūsto ,
2 morkų,
200 g. šaldytų arba šviežių žirnelių,
100 g. šaldytų arba šviežių šparaginių pupelių,
1 nedidelės raudonos saldžiosios paprikos,
3 daržovių sultinio kubelių,
Kelių šakelių šviežių krapų,
Lydyto sūrelio.
Veiksmai:
Kopūstą supjaustome nedideliais gabalėliais. Morkas nulupame ir smulkiname kubeliais. Iš paprikos išimame sėklas, pjaustome šiaudeliais. Į verdantį vandenį sudedame supjaustytas daržoves, šparagines pupeles, žirnelius ir verdame kol suminkštės. Apytiksliai apie 15 minučių. Tada į puodą švystelėkite sultinio kubelius, pamaišykite ir dar pavirkite apie 5 minutes. Trintuvu atsargiai sutrinkite puodo turinį. Skubėti nereikia! Trinkite tol, kol sriubytė bus kreminės konsistencijos. Į sutrintą sriubą įberkite šviežių smulkintų krapų. Išmaišykite. Į dubenėlį pilkite sriubos, ant viršaus negailėdami uždėkite didelį šaukštą lydyto sūrelio. Įsitaisykite patogiai, įsisupkite į minkštą pledą ir mėgaukitės sriuba ir tingiu vakaru.
