Lengvas ir gaivus pudingo su mangais desertas puikiai tiks šiek tiek pasaldinti gomurį po sočios vakarienės.
Pudingui reikės:
- 200 g šaldytų mango gabaliukų (prieš tai atšildyti);
- 250 ml mangų nektaro;
- 1 v. š. šviežių citrinos sulčių;
- 125 ml kokosų pieno;
- 125 ml grietinėlės;
- 140 g cukraus pudros;
- 10 g želatinos miltelių;
- Patiekimui mango gabaliukų.
Gaminimo eiga:
Į virtuvinį kombainą sudėkite mango gabaliukus, nektarą ir citrinų sultis. Perdirbkite iki visiškai vientisos masės.
Kokosų pieną, grietinėlę ir cukrų supilkite į puodą ant vidutinės ugnies. Kaitinkite iki virimo. Virkite ir maišykite 5 minutes arba kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies. Pabarstykite želatina. Plakite šakute, kol želatina ištirps.
Sudėkite grietinėlės mišinį ir mangų mišinį į virtuvinį kombainą. Gautą masę pertrinkite per sietelį į didelį ąsotį. Supilkite mangų mišinį į šešis 200 ml talpos indelius. Atidėkite į šalį 10 minučių, kad atvėstų. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms arba kol sustings.
Ant viršaus užberkite mango gabaliukų ir patiekite.
Skanaus!
