Jei dar nesate ragavę cepelinų su varške, neturėtumėte ilgam atidėlioti to malonumo. Taip patiks, kad tikrai suvalgysite ne vieną. Receptų kūrėjai VMG dalijasi, kaip tą padaryti žingsnis po žingsnio, iš pačių paprasčiausių nebrangių produktų.
Gamybos eigą žiūrėkite ir vaizdo reportaže:
Porcijos: 2
Gaminimo laikas: 90 min.
Reikės: 5 vnt. bulvių, žiupsnelio druskos, 90 g varškės, 1 skiltelės česnako, 1 kiaušinio, 1 saujos krapų, žiupsnelio juodųjų pipirų, 2 šaukštų bulvių krakmolo, 1 stiklinės vandens, 2 šaukštų grietinės
Gaminame:
1. Bulves sutarkuokite, nusunkite ir sumaišykite su druska.
2. Varškę sumaišykite su tarkuotu česnaku, kiaušiniu, smulkintais krapais, druska ir pipirais.
3. Iš nuspausto bulvių tarkio formuokite paplotėlius ir į vidų dėkite varškės įdarą. Formuokite cepelinus.
4. Bulvių krakmolą išmaišykite stiklinėje vandens ir supilkite į puodą, kuriame virsite cepelinus. Užvirkite.
5. Sudėkite suformuotus cepelinus ir virkite apie 30–40 min.
6. Cepelinus su varške patiekite su grietine, pipirais ir smulkintais krapais.
Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė
