Jums prireiks:
Tešla:
3 puodeliai miltų;
2 valg. šaukštai cukraus;
½ arb. šaukštelio druskos;
¼ puodelio linų sėmenų;
1 valg. šaukštas mielių;
1 puodelis vandens;
¼ puodelio garstyčių miltelių;
Įdaras:
2 valgomieji šaukštai margarino.
1½ puodelio kubeliais pjaustyto kumpio;
1 puodelis plėšyto šveicariško sūrio;
½ puodelio su krapais marinuotų agurkų;
1 kiaušinis.
Veiksmai:
Dideliame inde sumaišykite 2 puodelius miltų su druska ir linų sėmenimis. Šiltame, bet nekarštame vandenyje ištirpinkite mieles ir cukrų. Mieles supilkite į miltus. Ant silpnos ugnies pašildykite margariną kartu su garstyčiomis ir supilkite į miltus.Sudėkite likusius miltus ir išminkykite tešlą. Ją iškočiokite į 35 x 30 cm stačiakampį, kurio centre sudėkite kumpį, sūrį ir supjaustytus marinuotus agurkus.Tešlą kas 2.5 cm įpjaukite (nuo centro pakraščio link). Šias juosteles pinkite taip, kad plokštainis taptų pynutės formos. Šią pynutę apie 15 minučių palaikykite šiltoje vietoje, kad pakiltų tešla. Kepkite iki 190C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, prieš tai patepę pynutės viršų išplaktu kiaušiniu.
