Jums prireiks:
200 g šviežių grybų,
1 poras,
1 šaukštas margarino,
1 petražolė arba gabalėlis saliero,
1 morka,
gabalas griežčio,
truputis šviežių kopūstų,
4 bulvės,
1 l sultinio arba vandens,
1 obuolys arba pomidoras,
druskos,
krapų arba petražolė s lapelių,
svogūnų arba laiškinio česnako laiškų,
2 šaukštai grietinės,
1 virtas kiaušinis.
Veiksmai:
Grybus ir prieskonines daržoves supjaustyti šiaudeliais ir patroškinti riebaluose. Griežtį, kopūstus, morką supjaustyti šiaudeliais ir sudėti į verdantį sultinį arba vandenį. Kai daržovės apvirs, į sultinį sudėti su prieskoninėmis daržovėmis troškintus grybus, pjaustytą obuolį arba pomidorą, pasūdyti ir dar truputį pavirti. Išvirusią sriubą išpilstyti į lėkštes, įdėti grietinės, skiltelėmis arba griežinėliais supjaustyto kiaušinio, pabarstyti kapotais žalumynais. Skanaus!
