Jums prireiks:
Ledai:
100 ml pieno
75 ml plakamos grietinėlės
2 kiaušinių tryniai
1 šaukštas gliukozės
50 g cukraus
1 šaukštelis vanilės cukraus (su tikrąja vanile).
Neturėdami laiko galite naudoti ir pirktus vanilinius ledus.
Padažas:
100 g šaldytų aviečių
2 šaukštai Demerara cukraus
Veiksmai:
Išplakite kiaušinių trynius su cukraus milteliais ir vanilės cukrumi . Užvirkite pieną, grietinėlę ir gliukozę. Supilkite kiaušinio plakinį. Pavirkite kol masė sutirštės. Perkoškite masę per smulkų sietelį. 5 valandom padėkite masę į šaldiklį, kad atšaltų, kartais pamaišykite.
Puode sumaišykite avietes su Demerara cukrumi ir greitai užvirkite. Patiekite karštą padažą su šaltais ledais.
