Jums prireiks:
500 g veršienos arba jautienos filė
4 šaukšteliai pankolio sėklų
1 šaukštelis kmynų
125 g cukraus
125 g druskos
Veiksmai:
Mėsa paruošiama. Pankolio sėklos, kmynai, cukrus ir druska sumaišomi. Mišinys sukrečiamas ant mėsos, gerai pridengiama plėvele. Mėsa laikoma šaldytuve i 24-48 valandų. Prieš patiekiant mėsą į stalą, ji supjaustoma plonytėmis riekutėmis. Valgoma su svogūnų tzatziki ir marinuotais ankštpipiriais.
Šaltinis : http://www.dansukker.com
