Jums prireiks:
1.1 l varškės,
2.7 kiaušiniai,
3.7 šaukštai cukraus,
4.1 pakelis vanilinio cukraus,
5.1 l maltų duonos džiūvesėlių,
6.1 šaukštelis cinamono,
7.0,5 stiklinės manų kruopų,
8.3 obuoliai,
9.1 Šaukštelis kepimo miltelių,
l stiklinė razinų,
10.0,5 stiklinės lazdyno riešutų,
11.1 šaukštas sviesto
Veiksmai:
Trynius išsukti su cukrumi ir supilti į varškę, ištrintą su kepimo milteliais. Sumaišius sudėti manus, 0,5 šaukštelio cinamono, razinas, vanilinį cukrų ir iki standžių putų išplaktus 3 kiaušinių baltymus. Masę išmaišyti. Į duonos džiūvėsėlius įdėti stambiai sutarkuotų obuolių, išplaktus likusius 4 baltymus, likusį cinamoną ir viską sumaišyti. Į paruoštą tortinę formą dėti varškę, ant jos pusę kiekio paruoštos duonos džiūvėsėlių, vėl varškę ir vėl duoną. Duonos tešlą visą galima sudėti į vidurį, o viršuje ir apačioje varškę. Kepti vidutinio karštumo krosnyje apie 50 minučių Ataušintą išimti, puošti riešutais ar aptepti uogiene. Skanaus!
