Jums prireiks:
1.2 šaukštai kakavos
2.4 kiaušiniai (atskirti baltymus nuo trynių)
3.3 šaukštai cukraus
4.250 gr sūrio Mascapone (galima pakeisti varškės mase, pvz. Varškės desertu be priedų)
5.1 pakelis (apie 30 vnt) biskvitinių sausainių
6.200 gr kavos likerio
papuošimui kavos pupelių
Veiksmai:
Išplakti trynius su cukrumi iki baltumo. Atsargiai įmaišyti sūrį (varškės masę) po vieną šaukštą. Atskirame inde išplakti baltymus iki putų. Viską atsargiai išmaišome.
Pusė sausainių išmirkyti kavos likeryje.Sausainius išdėlioti formoje. Ant sausainių padengti pusė masės
sūrio, pabarstyti kakava. Tada vėl sluoksnis sausainių ir sluoksnis sūrio.
Įdėti į šaldytuvą 3 valandoms. Prieš patiekiant pabarstyti tarkuotu juodu arba juodu ir baltu šokoladu (šokoladą 20 min. palaikyti šaldytuve – geriau tarkuosis) ir pabaigai papuošiame kavos pupelėmis. Skanaus!
