Įvairūs receptai bei patiekalai

Daržovių šaltiena

Jums prireiks: 3 virtos morkos 3 rauginti (marinuoti) agurkai 1 stiklinė konservuotų žirnelių 1 stiklinė konservuotų kukurūzų 1 stiklinė raugintų grybų (galima pakeisti žuvimi) 1 ar 1,5 stiklinės daržovių sultinio 3 šaukštai želatinos Veiksmai: Daržovės sluoksniuojamos giliame inde arba specialioje formoje, perpilamos šiltame sultinyje ištirpinta želatina. Ant indo dugno galima dėti virtų putpelių kiaušinių. Šiai spalvingai šaltienai sustingus, ji išverčiama ...

Daugiau »

Grūdų kotletai

Jums prireiks: Kviečiai                 3 stiklinės Bulvės tarkuotos  3 vnt Bulvės virtos        1 vnt Kiaušiniai              2 vnt Lašinukai Svogūnas Pipirai Druska Veiksmai: Kviečius nuplauti ir mirkyti apie parą, po to pavirti 15-20 min ir sumalti mėsmale. Į kviečius dėti pakepintus lašinukus su svogūnais, bulves ir kiaušinius. Viską išmaišyti, suformuoti kotletus ir kepti — Reklama — Pirkti iš „Amazon“

Daugiau »

POMIDORAI SU ŽELE

Jums prireiks: 2 litrai virinto vandens, 5 šaukštai su kaupeliu želatinos, 4 šaukštai cukraus, 4 šaukštai druskos, 1 šaukštas acto. Veiksmai: Želatiną išbrinkinti pusėje litro vandens, ištirpinti ir supilti likusį 1,5 litro. Sudėti cukrų, druską, įpilti actą ir gerai išmaišyti. Stiklainiuse sluoksniuoti pomidotus su svogūnais, užpilti marinatu ir kaitinti 15 minučių. Dar galima sluoksniuoti ir agurkus, tik tada acto reikia ...

Daugiau »

Žaliuokės savo sultyse

Jums prireiks:  Žaliuokių pagal skonį, truputis svogūnų, kvapniųjų pipirų, maltų lauro lapų, truputis druskos   Veiksmai: Paprastai žaliuokės yra labai žemėtos, todėl, prieš konservuojant, jas reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Po to jos dedamos į emaliuotą puodą, sluoksniuojant su svogūnų griežinėliais. Kiekvienas sluoksnis pabarstomas maltais kvapiaisiais pipirais, trintais lauro lapeliais ir druska. Taip paspaudžiant pridedamas pilnas puodas, uždengiamas ir iš ...

Daugiau »

Sūdytos rūgštynės

Jums prireiks:  1kg rūgštynių, 100g druskos   Veiksmai: Rūgštynių lapelius nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite, supilkite druską ir gerai išmaišykite. Rūgštynes su šaukštu kietai sugrūskite į švariai išplautus ir iškaitintus indelius, atsiradusią sunką užpilkite ant viršaus ir uždarykite iškaitintais dangteliais. Stiklainius su rūgštynėmis laikykite šaltai, 0 – 4 laipsnių temperatūroje. Reklama: Ventilitos produkcija.

Daugiau »

Sūdytos žaliuokės

Jums prireiks: 500g žaliuokių, 50g druskos   Veiksmai: Šviežios žaliuokės nuplaunamos, didesnės pasmulkinamos. Sumaišomos su druska ir sudedamos į stiklainį, uždengiamos, bet ne sandariai. Per kelias dienas atsiradus sultims, grybai kartu su sultimis perdedami į mažesnį stiklainį iki pat dangtelio viršaus ir sandariai uždaromi. Jei nepakanka sulčių, užpilama sūriu vandeniu. Grybai neturi būti išsikišę iš sulčių. Šitaip grybai gali būti ...

Daugiau »

Vynuogių lapuose marinuoti kornišonai

Jums prireiks: Agurkai, kornišonai,  vynuogių lapai, česnakai, prieskoniai marinavimui, 1L vandens, 5 šaukštai cukraus, 1 šaukštas druskos, 100m acto. Veiksmai: Vynuogių lapus blanširuojam karštu vandeniu, agurkus nuplaunam, česnaką nuvalome. Kiekvieną agurkėlį vyniojam į vynuogės lapą ir talpiai dedame į stiklainį, įdedame česnako. Užpilam karštu marinatu (iš druskos, cukraus, vandens, acto), palaikom apie dvi valandas, skystį nupilam, vėl užvirinam, į stiklainį ...

Daugiau »

Sūdyti agurkai

Jums prireiks:  Truputis agurkų, krapų, garstyčių grudelių, druskos   Veiksmai: Dideli, gali būti net pageltę, agurkai nulupami, perpjaunami išilgai į 4 dalis ir pašalinamos sėklos. Skiltelės sudedamos į indą, pabarstant druska ir prieskoniais (krapais, garstyčių grūdeliais). Vidutinio dydžio arba maži agurkai sūdomi nepjaustyti. Viskas storai apibarstoma druska . Taip paruošti agurkai paslegiami, ir indas užrišamas pergamentu. Laikomi vėsioje patalpoje. Prieš ...

Daugiau »

Sūdyti pomidorai

Jums prireiks:  2kg pomidorų, 3vnt česnakų, 50g krienų šaknies, pelerūno,50g petražolės, 4L vandens, 250g druskos   Veiksmai: Atrinkite nedidelius, dar neprinokusius, žalius pomidorus, juos nuplaukite ir nuvalykite, sudėkite į emaliuotą ar platmasinį indą sluoksniuodami su išvardintais prieskoniais. Užpilkite sūriu vandeniu, paslėkite, kad apsemtų ir po 2 ir daugiau savaičių pradėkite vartoti.

Daugiau »

Pomidorai savo sultyse

Jums prireiks: Pomidorai, kiek tilps Užpilui reikės: 1 litro šviežių pomidorų sulčių, šaukštelis druskos, 2 šaukštai aliejaus, juodųjų pipirų, petražolių šaknų. Veiksmai: Nuplautus pomidorus, kad jie nesutrųkinėtų subadykite mediniu, aštriu pagaliuku. Tuomet kartu su petražolėmis juos sudėkite į stiklainius. Pomidorų sultis šiek tiek pakaitinkite kartu su aliejumi, druska ir pipirais, užpilkite ant pomidorų stiklainiuose. Stiklainius sustatykite į karšto vandens puodą, ...

Daugiau »