Jums prireiks:
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
12 mažų strimėlių
druskos, pipirų
šaukšto citrinų sulčių
50 g miltų
saujelės raudonėlių
3 mažų aitriųjų paprikų
2 raudonųjų svogūnų
skiltelės česnako
50 g vyno acto
šaukštelio cukraus
Veiksmai:
Keptuvėje įkaitinti aliejų. Žuvis nuplauti, nusausinti, pasūdyti, pabarstyti pipirais. Pavolioti miltuose ir kepti, kol apskrus.
Raudonėlius nuplauti ir nusausinti. Nuskabyti lapelius. Paprikas perpjauti išilgai, išvalyti sėklas, nuplauti ir supjaustyti žiedais.
Svogūnus ir česnaką supjaustyti riekelėmis. Kartu su actu, cukrumi, šaukštu druskos ir 150 ml vandens virti 5 min. Atvėsinti.
Į atvėsusį marinatą sudėti raudonėlių lapelius ir išmaišyti. Užpilti ant žuvų ir palikti 12 val. šaltoje vietoje marinuotis.
Šaltinis : iki.lt
