Jums prireiks:
1,5 l jautienos sultinio,
0,5 stiklinės ryžių,
4 pomidorai,
200 g grietinės,
pagal skonį druskos,
cukraus,
petražolių lapelių.
Veiksmai:
Ryžius perinkti, nuplikyti karštu vandeniu ir po to gerai perplauti šaltu vandeniu. Sudėti į verdantį sultinį ir staigiai užvirinus, virti ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės. Nuplautus pomidorus sumalti, pertrinti pro sietelį, kad atsiskirų sėklos. Į sriubą supilti pomidorų sultis, užvirinti,paskaninti. Jei nėra šviežių pomidorų , galima vartoti pomidorų tyrę arba aštrų pomidorų padažą. Sriubą užbalinti grietine, įberti petražolių lapelių.
